Minestrone @ Substage

Was nicht heißen soll, dass ausschließlich Gemüsesuppe oder grundsätzlich Italienisch aufgetischt wird: Salvatore Sanguigno, vielen bestens bekannt aus FG1-Zeiten und dem Centoventi in Durlach, hält es crossovernd mediterran-modern.

Der Name soll mehr für den vorherrschenden Geist stehen: Denn in einer Minestrone können bekanntlich alle Gemüsesorten zusammenkommen. Sobald es die Pandemie zulässt, wird (vornehmlich samstags) auch die kleine Bühne wieder bespielt. -pat