Im Land der Mandelblüte 2012

An der Deutschen Weinstraße, wo die Natur gut zwei Wochen früher als anderenorts von der südlichen Sonne geweckt wird, brechen mit dem März die Mandelmonate an. Und das ist nicht nur an den pastellfarben blühenden Frühlingsboten festzumachen: Rosa beleuchtete Burgen, Schlösser und Kirchen, Feste, Konzerte, Spaziergänge und Weinproben heißen die neue Jahreszeit willkommen.

Und die genießt man im Freien – etwa bei einer Wanderung auf dem Pfälzer Mandelpfad, der sich wie ein rosafarbenes Band durchs Land der Mandelblüte zieht und in diesem Jahr noch einmal verlängert wurde: Auf rund 80 Kilometern führt er (mit was sonst als einer Mandelblüte markiert) durch die Pfälzer Weinbergslandschaft vom Deutschen Weintor bis zum Riesenfass, von Schweigen-Rechtenbach im grenznahen Pfälzer Süden bis Bad Dürkheim.

Eine geradezu märchenhafte Inszenierung erwartet die Frühjahrsgänger entlang der Deutschen Weinstraße, wenn Burg Landeck bei Klingenmünster, Burg Trifels zu Annweiler, Schloss Villa Ludwigshöhe bei Edenkoben, das Hambacher Schloss, die Wachtenburg bei Wachenheim oder die St. Michaelskapelle Deidesheim in einer rosa Lichtsymphonie erstrahlen. Angeknipst werden die „Rosa Leuchten“ am Do, 1.3. um 19 Uhr beim Schloss Bad Bergzabern. Und wenn es anderswo noch fröstelt, feiert man im malerischen Gimmeldingen bei Neustadt schon das erste Weinfest in Deutschland.

Den genauen Termin bestimmt dabei die Knospe, denn die unzähligen Mandelbäume müssen in voller Pracht stehen. Wann das „Mandelblütenfest“ steigt, ist unter Tel. 06321/92 68 95 oder www.neustadt.pfalz.com in Erfahrung zu bringen. Doch nicht immer geht es beschaulich zu: Bis März gilt der Vorverkaufspreis von 16 Euro für „Rosa rockt!“ (Sa, 14.4., 19.30 Uhr, Gewächshaus Geilweilerhof, Siebeldingen, Tel. 06345/35 31) mit den Rockabillys von Danny And The Wonderbras und den Sigibaldus-Winzern. Verführerisch süß wird’s beim „Petit Salon du Chocolat“ (10.+11.3., Sa 12-18 Uhr, So 10-18 Uhr, Neustadt a.d. Weinstr., www.petit-salon-du-chocolat.eu), wenn Chocolatiers aus Deutschland und dem Elsass ihre Kreationen kredenzen.

Und natürlich wird so manches Fläschchen entkorkt: Eine Jungweinprobe mit den 2011er Rieslingen gibt’s beim Tag der „Klassifizierten Lagen“ (So, 11.3., 13-17 Uhr, Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim, www.reichsrat-von-buhl.de). Im Kulturzentrum Herrenhof, dem ältesten Weingut der Pfalz, werden bei den 20. „Mußbacher Spitzen“ (Sa+So, 3.+4.3., Tel. 06321/64 47) Eselshaut und mehr aus dem traditionsreichen Weindorf bei Neustadt verkostet. Angesagte Weinmacher präsentieren Fachleuten wie Weinfreunden beim „Barrique Forum Pfalz“ (Sa+So, 10.+11.3., Kurhaus am Schlossplatz, Bad Dürkheim, www.barrique-forum.de) ihre edlen Tropfen.

24 Stunden rund um die Uhr können beim 13. „Maikammerer Weinmarathon“ (Sa+So, 10.+11.3., 18-18 Uhr, Bürgerhaus) mehr als 150 Weine, Sekte und Destillate probiert werden. Ein „Mandelgewürzmenü“ (Fr, 9.+30.3., 19 Uhr, Restaurant/Vinothek Deutsches Weintor, Schweigen-Rechtenbach, www.weintor.de) richtet Fernsehkoch Marc Kunkel an, dazu werden die korrespondierenden Weine der hiesigen Winzergenossenschaft vorgestellt.

Auch unterwegs kann’s geschmackvoll zugehen: wie beim „Mandelblütenzauber“ (7./10./14./18.3., 14 Uhr, Siebeldingen, Tel. 06345/35 31), der am Bahnhof startenden geführten Wanderung auf dem Pfälzer Mandelpfad samt Pralinen- und Weinprobe. Und den Hochgenuss nach dem Frühlingsspaziergang hält der „Mandel-Badezauber“ der Südpfalz-Therme Bad Bergzabern (www.suedpfalz-therme.de) bereit: Zum Mandel-Milch-Cremebad in der goldenen Karolinenwanne gibt’s die Corbage-Massage mit Mandelblütenöl und ein Sand-Licht-Bad im rosigen Blütenmeer.

Im Weindorf Gleiszellen-Gleishorbach wird der Frühlingsanfang beim „Großen Blütenfest“ (Sa+So, 24.+25.3.) rund um die Dionysius-Kapelle mit Wein, Kunst und Theater gefeiert. Am Sa, 31.3. steht die „Mandel-Sinfonie“ in der
Winzergasse an. Wer in diesem Zuge auch den heimischen Keller auffüllen möchte, geht zur siebten „Diedesfelder Weinmesse“ (Sa, 17.3.) unterhalb des Hambacher Schlosses oder auf die „Pfälzer Wein- und Sektmesse“ (Fr-So, 30.3.-1.4., Salierhalle, Bad Dürkheim, www.pfaelzer-weinmesse.de), wo über 80 ausgezeichnete Pfälzer Weingüter und Genossenschaften mit Augenmerk auf den neuen Jahrgang ihre Produkte präsentieren. Und die „Bad Dürkheimer Weinbergnacht“ (Fr+Sa, 16.+17.3., www.weinbergnacht.de) offeriert eine reizvolle Open-Air-Probe im bunt beleuchteten „Wingerd“.

Auch Weinwanderer finden „Im Land der Mandelblüte“ eine Fülle an Angeboten: „Genussvoll wandeln auf Mandelpfaden“ kann man rund um Klingenmünster und Gleiszellen am So, 1.+8.4., ab 11 Uhr mit Köstlichkeiten aus dem Bad Bergzaberner Land und korrespondierenden Weinen. Anmeldung unter Tel. 06349/993 90 oder www.stiftsgut-keysermuehle.de. Ein geführter Mandelblütenspaziergang mit Station in der Sektmanufaktur Schöpsdau steht am Sa, 17.+24.3., ab 15 Uhr auf dem Programm. Buchung unter Tel. 06321/95 27 68.

Ein Picknick mit Wein lockt neben der tollen Aussicht beim Spaziergang von der Gleisweiler Hölle bis zum Fuß des Teufelsbergs (So, 25.3., Anmeldung unter Tel. 06323/95 92 22). Körbe vom Flechter und Feines aus der Region gibt’s inklusive Mandelbäumchenpflanzaktion beim Picknick am Schwanenweiher (Sa, 17.3., 10 Uhr, www.gastronomen-bergzabern.de).

Ortshistorisches und Einblicke in die heimische Küche zur Mandelblütenzeit bietet die mehrgängige Führung durch St. Martin (Fr, 30.3., 17 Uhr, Buchung unter Tel. 06323/53 00). Von hier aus startet auch die „Gourmetsafari mit dem Oldtimerbus“ (Sa, 31.3., 17 Uhr, Buchung unter Tel. 06321/95 27 68 und 06323/95 92 22) durchs Erlebnisland Maikammer mit Zwischenstopps an Genussstationen und Aussichtspunkten. Zur eintrittsfreien „Mandelmärchenstunde“ am 7.+24.3. ab 17 Uhr mit Birgit Heid in der Vinothek Kimmle in Kapellen-Drusweiler gibt es süße wie salzige Leckereien für Klein und Groß.

Feines aus Küche und Keller verspricht das Menü mit Weinprobe am Fr, 16.+23.3. jeweils ab 18 Uhr. Klaus Wendel bietet einen Aperitif im Weinkeller seiner kleinen Kellerei und dazu ein Vier-Gang-Mandelmenü von Marc Wendel mit mediterranem Flair. Dazu werden die 2011er Weine des Hauses gereicht. Das Menü kostet 42 Euro pro Person inklusive Getränke. Reservierung unter Tel. 06343/82 45 oder www.hopfestubb.de.

Und immer einen Gang wert ist das Kakteenland in Steinfeld, wo Dr. Kim Beisel mit dem Deutschen Aloe-Vera-Zentrum exklusiv für die „Mandelblüte“ naturbelassene Pflegeprodukte aus hochwertigem Mandelöl und heilsamer Aloe Vera entwickelt hat. -pat

Passende Arrangements und Hausangebote gibt es beim Büro für Tourismus Bad Bergzaberner Land unter Tel. 06343/98 96 60 und www.bad-bergzaberner-land.de. -pat